Carne de Centolla

Nombre científico: Maja squinado
La Centolla es muy abundante en las Rías de Galicia, sobre todo en los primeros meses de verano. Los mariscadores ponen sus nasas para capturarlas para que así lleguen a las mesas donde podemos degustar una de las estrellas de los mariscos.
Este crustáceo decápodo, de caparazón grueso y peludo de color marrón o rojizo, vive muy cerca de la costa en fondos rocosos y arenosos. El caparazón mide entre 10 y 20 cm de diámetro, tanto como sus alargadas y delgadas patas, y está cubierto de vellosidades que le sirven de camuflaje ante posibles depredadores.
El primer par de patas está formado por unas pinzas alargadas, con las que tritura los alimentos, como las estrellas de mar, algas, moluscos y otros animales del fondo marino, llegando a alcanzar pesos de hasta 4 kilos.

Valor Kilo $ xxxx

Carne de Jaiba

Carne de Jaiva Congelada Carne desmenuzada


Bandeja de de medio Kilo o de 1 kilo

Valor por kilo $ xxxx

Razones para consumir productos del mar

Es recomendado comer pescado por lo menos 1 vez por semana.
Es súper rico y ofrece gran variedad culinaria. En buenas condiciones y bien preparado el pescado es una delicia. Casi todas las gastronomías del mundo tienen numerosos platos a base de pescado.
Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Los ácidos grasos Omega 3 inhiben la formación de placa en los vasos sanguíneos. Asimismo, ayudan a reducir la presión arterial (bajo contenido de sodio) y la viscosidad sanguínea.
Ayuda a bajar el colesterol dañino. Gracias a los ácidos grasos se pueden reducir el colesterol LDL o colesterol dañino, así como los niveles de triglicéridos, si se disminuye el consumo de grasas a la vez.
Excelente reemplazo de las carnes rojas. Si quieres limitar tu consumo de carnes rojas, el pescado cubre todas tus necesidades nutritivas y es bajo en calorías.
Tiene un alto valor nutritivo. Además del Omega 3, contiene:
Vitaminas. Complejo B, vitaminas, B6 y B12, ácido pantoteico para conservar los tejidos nerviosos y promover la formación de energía.
Minerales. Calcio, fósforo, potasio, hierro, cobre, yodo, cobalto y otros.
Proteínas. Sus proteínas contienen todos los aminoácidos que necesita nuestro organismo, y tiene poco tejido conjuntivo, que hace al pescado fácil de digerir.